Salsas a elegir: Verdes, Rojos, Poblanos o Suizos gratinados. Con pollo o huevo ($95) | Con Arrachera o Cecina ($135).

Orden de 3 rellenas de pollo suave, cubiertas con queso gouda fundido, crema artesanal y cebolla morada curtida.

Revueltos, estrellados, a la cazuela o a la mexicana; con jamón campestre o tocino crujiente. Acompañados de frijolitos.

Pan rústico untado de frijoles refritos y queso fundido con pico de gallo fresco ($75) | Con chorizo o tocino dorado ($90).

Corte de arrachera tierna o cecina marinada a la plancha, montada con guarnición de chilaquiles y frijoles refritos.

Pan artesanal crujiente con aderezo ligero. A elegir: Jamón serrano, pechuga asada o queso panela fresco a las finas hierbas.

Rellenos a elegir: Espinacas tiernas con queso, champiñones salteados a la mantequilla o clásico de jamón y queso.

Tres sopes pellizcados a mano con base de frijol negro, lechuga fresca, crema de rancho y queso añejo espolvoreado.

Pan tostado con jamón, queso y vegetales frescos ($85) o Club Sándwich de triple piso con pollo, tocino y papitas ($105).

Hot cakes esponjosos con frutos rojos y mantequilla, o Pan Francés caramelizado con canela y toque de miel maple.

Mix fresco de lechugas orgánicas, fresas del día, nuez garapiñada, medallón de queso de cabra y reducción de frutos rojos.

Láminas de manzana verde, arándanos deshidratados, mix de semillas tostadas y suave vinagreta balsámica de Módena.

Fajitas de pollo a la plancha sobre cama verde, cubos de mango jugoso o piña a la miel, aguacate y aderezo de maracuyá cítrico.

Pechuga dorada, tomates cherry confitados, fusilli en pesto de albahaca con piñones y lluvia de queso parmesano recién rallado.

Relleno generoso de Nutella, frutos del bosque y coronada con un delicioso conejito de chocolate Turín fundido.

Crema de avellanas con trozos de Ferrero Rocher crujiente, nibs de avellana tostada y fresas laminadas.

Suave crema pastelera aromatizada con vainilla natural, fresas, zarzamoras y frambuesas con lluvia de azúcar glass.

Cajeta tradicional de Celaya quemada con nuez pecana finamente picada y rodajas de plátano tabasco.

Rellena de pechuga de pollo deshebrada con rajas de chile poblano en salsa cremosa de elote y queso gratinado.

Espinacas a la mantequilla, jamón de pechuga de pavo, bechamel sedosa de la casa y costra de queso gouda fundido.

Combinación fundida de queso gouda, mozzarella, queso de cabra cremoso y un toque salino de parmesano curado.

Dorado al punto con perlas de azúcar, cubito de mantequilla pura, miel maple premium y corona de frutos rojos.

Nutella tibia, bocados de brownie artesanal, bola de helado de chocolate belga y fresas maceradas.

Auténtica combinación de pollo crujiente rebozado, tiras de tocino ahumado y un toque agridulce de mantequilla con miel maple.

Pasta al dente bañada en salsa cremosa de mantequilla y parmesano, acompañada de fajitas de pechuga a la plancha.

Salsa lenta de pomodoro italiano, carne de res seleccionada, finas hierbas y abundante queso parmesano.

Albahaca fresca triturada con nuez y aceite de oliva virgen extra, con tomates deshidratados al sol.

Arrachera con cebolla caramelizada ($120) | Jamón serrano con queso brie francés ($125) | Pollo al pesto artesanal ($110).

Cazuela de queso gouda y mozzarella fundido al horno con chistorra dorada o champiñones frescos; tortillas de harina.

Filete de pechuga con empanizado de la casa súper crujiente, servida con fresca ensalada del huerto y papas gajo sazonadas.